
교육 프로그램
저희 OSC 외식 컨설팅은 지역사회에 맞춰 각 지역주민에 맞는
교육 프로그램을 지원합니다.
메인 메뉴 및 서브 메뉴를 변경 및 개발 하고자 하신분
디저트 아이템을 찾거나 제과 및 제빵 교육을 받고 싶은 분
요리 역량강화 프로그램으로 요리강의를 듣고 싶은 분
카페 및 식당 창업의 강의가 필요하신 분


도시재생 대학 영량강화 메뉴 개발
- 향후 주민 주도 창업인큐베이팅 시설 관리·운영을 위한
주민역량강화 교육 운영 방향 설정에 필요한 기초자료를 구축함
- 연령·계층별 지역민 관심도와 성향, 거점시설(강서레스토랑)의
용도와 관련한 지역사회 내 기존 활동 등을 고려하여
요리강습 프로그램을 기획하고 운영함

역량강화 요리 강의

강서의 밥상 오픈 컨설팅
2020 강서레스토랑 시범 운영사업 창업 인큐베이팅
공간운영자 컨설팅은 외식업 창업과 운영을 위한
전문컨설팅으로 주민조직의 안정적인 경영을 지원하고
지속적으로 이끌어 나갈 수 있도록 함
창업조직과 창업공간의 특성을 잘 이해한
맞춤형 컨설팅 계획 및 진행, 창업 공간에서 필요 컨설팅 진행

창업 인큐베이팅 컨설팅

카페 썸 운영자 실무능력 강화 프로그램
카페 운영에 필요한 전문 교육과정을 통해 운영자의 사업 마인드 및 방향성을 재 정립하고 지속적인 발전을 위한 실무 교육으로 독자적
메뉴 개발 및 홍보 능력 배양 등 자생 가능한 경영 기반을 마련하고 운영을 활성화하고 실질적 성과(매출 증대)를 창출함으로써 지속적 운영에 기여함.

카페 운영 및 메뉴 컨설팅

반송 도시재생 개발 사업 추진
반송2동 도시재생뉴딜사업 활성화계획 中
「세대공감 생활골목 장소화 시범사업」은 대상지 내 쇠퇴요소인
공·폐가를 정비하여 지역주민에게 문화 향유의 기회를 제공하고
새로운 골목문화 형성으로 지역 장소성을 증진하는 사업임
반송2동 지역의 활성화 비전과 목표에 부합하는 거점공간
활용 커뮤니티 프로그램을 마련하고 이를 수용할 수 있는
시설·설비(안) 마련으로
마을밥상의 효율적 조성·활용 방안을 모색

도시재생 뉴딜사업 활성화

반송 맛술사 도시 재생대학
- 연령·계층별 지역민 관심도와 성향, 거점시설(마을밥상)의
용도와 관련한 지역사회 내 기존 활동 등을 고려하여
요리강습 프로그램을 기획하고 운영함
- 프로그램 차수별 설문조사를 통해 교육 만족도 분석 및 평가를
실시하고, 거점 공간 활용 지속 운영 프로그램 및
시설·설비에 대한 주민들의 직접적인 의견을 수렴함
- 향후 주민 주도 도시재생 거점시설 관리·운영을 위한
주민역량강화 교육 운영 방향 설정에 필요한 기초자료를 구축함

도시 재생대학 요리 강의

담안골 마을 오가피 제품 생산 개발
도시재생 샌터 제품 생상 기획
담안골 행복마을에서 운영 중인 아피오스를 이용하여
자체 개발 가능한 기술과 사업의 활성화를 위한 제품 개발
아피오스 감자 분말을 이용한 베이커리 및 디저트 개발
