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교육 프로그램

저희 OSC 외식 컨설팅은 지역사회에 맞춰 각 지역주민에 맞는

교육 프로그램을 지원합니다.

 

메인 메뉴 및 서브 메뉴를 변경 및 개발 하고자 하신분

디저트 아이템을 찾거나 제과 및 제빵 교육을 받고 싶은 분

 

요리 역량강화 프로그램으로 요리강의를 듣고 싶은 분

카페 및 식당 창업의 강의가 필요하신 분

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도시재생 대학 영량강화 메뉴 개발

- 향후 주민 주도 창업인큐베이팅 시설 관리·운영을 위한

주민역량강화 교육 운영 방향 설정에 필요한 기초자료를 구축함

- 연령·계층별 지역민 관심도와 성향, 거점시설(강서레스토랑)의

용도와 관련한 지역사회 내 기존 활동 등을 고려하여

요리강습 프로그램을 기획하고 운영함

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​역량강화 요리 강의

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강서의  밥상  오픈  컨설팅

2020 강서레스토랑 시범 운영사업 창업 인큐베이팅

공간운영자 컨설팅은 외식업 창업과 운영을 위한

전문컨설팅으로 주민조직의 안정적인 경영을 지원하고

지속적으로 이끌어 나갈 수 있도록 함

창업조직과 창업공간의 특성을 잘 이해한

맞춤형 컨설팅 계획 및 진행, 창업 공간에서 필요 컨설팅 진행

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​창업 인큐베이팅  컨설팅

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​ 카페 썸 운영자 실무능력 강화 프로그램

카페 운영에 필요한 전문 교육과정을 통해 운영자의 사업 마인드 및 방향성을 재 정립하고 지속적인 발전을 위한 실무 교육으로 독자적

메뉴 개발 및 홍보 능력 배양 등 자생 가능한 경영 기반을 마련하고 운영을 활성화하고 실질적 성과(매출 증대)를 창출함으로써 지속적 운영에 기여함.

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카페 운영 및 메뉴 컨설팅

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반송 도시재생  개발 사업  추진

반송2동 도시재생뉴딜사업 활성화계획 中

「세대공감 생활골목 장소화 시범사업」은 대상지 내 쇠퇴요소인

공·폐가를 정비하여 지역주민에게 문화 향유의 기회를 제공하고

새로운 골목문화 형성으로 지역 장소성을 증진하는 사업임

반송2동 지역의 활성화 비전과 목표에 부합하는 거점공간

활용 커뮤니티 프로그램을 마련하고 이를 수용할 수 있는

시설·설비(안) 마련으로

마을밥상의 효율적 조성·활용 방안을 모색

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도시재생 뉴딜사업 활성화

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​반송 맛술사 도시재생대학

- 연령·계층별 지역민 관심도와 성향, 거점시설(마을밥상)의

용도와 관련한 지역사회 내 기존 활동 등을 고려하여

요리강습 프로그램을 기획하고 운영함

- 프로그램 차수별 설문조사를 통해 교육 만족도 분석 및 평가를

실시하고, 거점 공간 활용 지속 운영 프로그램 및

시설·설비에 대한 주민들의 직접적인 의견을 수렴함

- 향후 주민 주도 도시재생 거점시설 관리·운영을 위한

주민역량강화 교육 운영 방향 설정에 필요한 기초자료를 구축함

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도시 재생대학 요리 강의

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​담안골 마을 오가피 제품 생산 개발

도시재생 샌터 제품 생상 기획

담안골 행복마을에서 운영 중인 아피오스를 이용하여

자체 개발 가능한 기술과 사업의 활성화를 위한 제품 개발

​아피오스 감자 분말을 이용한 베이커리 및 디저트 개발

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